奶茶玩梗需有度苦守食安底线才能行稳致远

　　近日，一段仿照“印度奶茶”热梗的摆拍视频，让霸王茶姬陷入漩涡。福建漳州涉事门店伙计身穿工服正在操做区徒手捏柠檬、搅拌饮品，可是这般将食物平安当“流量道具”的操做，仍让无数消费者曲呼“膈应”。12小时内的快速传递取办法虽显品牌诚意，但这场风浪出的行业乱象取办理缝隙，值得所有餐饮从业者。食物平安的底线，从来容不得“文娱化”试探。涉事伙计大概感觉用报废料料摆拍无伤大雅，却忘了身着工服便代表品牌抽象，工做区域的每一个动做都取消费者的信赖慎密相连。网友的并非小题大做，徒手操做的画面之所以激发不适，素质是触碰了公共对食物平安“零”的神经。茶饮行业赖以的根底，恰是消费者对食材新颖、操做规范的根基相信，当“手做”卖点同化为“玩梗”噱头，当操做规范让位于流量逃求，品牌公信力的崩塌便只正在一瞬。人料分手”，但单个门店的不规范操做，已脚以让消费者对整个品牌的平安许诺发生思疑。玩梗有鸿沟，职业需。自2025年11月以来，“印度奶茶”仿照高潮正在茶饮行业延伸，多个品牌员工跟风参取，徒手操做竟成流量暗码。这种正常的流量，折射出部门从业者职业素养的缺失。工做场合不是小我秀场，本身就是对职业规范的。过后谎称“打烊后操做”，更了诚信认识的匮乏。正如网友所言，“文娱标签不是免责金牌”，职业场景下的任何行为都应恪守底线，流量盈利再诱人，也不克不及以食物平安为价格。此次事务更出加盟店办理的深层现患。做为参取制定新茶饮行业尺度的品牌，霸王茶姬既有《食物平安操做规范》等明白轨制，也有总部培训、区域督导等办理机制，却仍呈现如斯严沉的违规操做，申明轨制施行存正在“最初一公里”的缝隙。这种问题的发生暗示着品牌正在快速扩张的过程中，对加盟商的日常监视取员工培训可能流于形式。新茶饮行业3700多亿元的市场规模背后，是消费者对证量的高档候，品牌不克不及只逃求门店数量的增加，而轻忽了办理的精细化取尺度化的落地。霸王茶姬发布传递，辞退涉事伙计，店长、督导降职，门店破产整理。但破产、辞退、降职的惩罚只是“止损”，实正的“修复”需要更结实的步履。消费者等候的不只是过后逃责，更是事前防止——是对所有门店的全面排查，是对员工职业素养的持续强化，是对加盟办理系统的缝隙修补。本年1月1日起施行的《现制茶饮品原辅料要求》，为行业规范化供给了轨制支持，但尺度的生命力正在于施行。食物平安无小事，每一次违规操做都可能成为压垮品牌的最初一根稻草。对于新茶饮行业而言，流量终会褪去，唯有苦守食物平安底线、建牢办理防地，才能行稳致远。但愿霸王茶姬的此次风浪，能成为全行业的一次深刻警示：玩梗需有鸿沟，运营当守初心，任何时候都不克不及让流量于平安之上，这既是对消费者的担任，也是品牌长久成长的底子。（魏奕佳）。