广东检出16批次不及格食物有猪肉脯、斋肠、甘草

　　铜绿假单胞菌是革兰氏阳性无芽孢杆菌，是主要的食物性细菌。普遍分布于水、正的皮肤、呼吸道和肠道等，易正在潮湿的存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵当力。可殖于人体呼吸道、胃肠道、皮肤等部位，正在特定前提下可惹起呼吸道、泌尿道、创伤面等部位传染，以至能惹起急性或慢染。饮用水中铜绿假单胞菌不及格，可能是由于原料利用了受污染的水体，或者制水过程中消毒杀菌节制不完全等。

　　11月26日，广东省市场监视办理局发布2025年第43期布告，传递16批次不及格食物，检出微生物污染、农药残留、食物添加剂超限量利用及其他目标问题。

　　1批次食物检出食物添加剂超限量利用问题，为连州市发抵家购物无限公司发卖的标称新兴县雄达食物无限公司出产的甘草喷鼻芒（生果成品），柠檬黄不合适食物平安国度尺度。

　　N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，是国际的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亚硝胺惹起的急性中毒较少，但若是一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物，也可能惹起急性中毒。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中，N-二甲基亚硝胺正在熟肉干成品中的最大限量值为3。0μg/kg。熟肉干成品中N-二甲基亚硝胺检测值超标的缘由，可能是产物原料所致或加工过程中污染所致。

　　倍硫磷是一种具有触杀、胃毒和熏蒸感化的无机磷农药，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用倍硫磷超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中，倍硫磷正在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0。05mg/kg。豇豆中倍硫磷残留量超标的缘由，可能是为快速节制虫害，加大用药量或未恪守采摘间隔期，以致上市发卖的产物中残留量超标。

　　噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸感化，对蚜虫、蛴螬等有较好防效。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用噻虫嗪超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中，噻虫嗪正在葱中的最大残留限量值为0。3mg/kg。葱中噻虫嗪残留量超标的缘由，可能是为快速节制虫害，加大用药量或未恪守采摘间隔期，以致上市发卖的产物中残留量超标。

　　2批次食物检出沉金属污染问题，别离为阳春市河西好很多多少购物广场发卖的标称阳春市鹏威副食物厂出产的甘草仁面（仁面凉果），铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度；佛山市顺德区益万家超市无限公司发卖的指天椒（辣椒），镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度。

　　相关报道：广东省市场监视办理局关于16批次食物不及格环境的布告（2025年第43期）广东省市场监视办理局关于16批次食物不及格环境的布告（2025年第43期） (1)。zip。

　　3批次食物检出其他目标问题，别离为罗定市鹏泰商贸无限公司发卖的标称揭阳市好彩猴食物无限公司出产的牛肉粒（五喷鼻味），N-二甲基亚硝胺不合适食物平安国度尺度；广州市黄埔区百欢优选超市（个别工商户）发卖的标称东莞市祥利食物无限公司出产的喷鼻葱梳打饼干，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度；广州市花都区新华宏波烧鹅饭馆利用的碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度。

　　阴离子合成洗涤剂次要成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒物质，因其利用便利、易消融、不变性好、成本低等长处被普遍利用。阴离子合成洗涤剂是消毒餐（饮）具质量评价的主要目标之一。若是餐具清洗消毒过程中节制不妥，会形成洗涤剂正在餐具上的残留过量，对人体健康发生不良影响。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的缘由可能是因为餐（饮）具消毒单元利用的洗涤剂不及格或利用量过大，或未经脚够量清水冲刷，最终残留正在餐（饮）具中。

　　铅是一种常见的沉金属元素污染物，会严沉风险人体健康。持久食用铅超标的食物，可能会对人体的血液系统、神经系统发生损害，特别对儿童发展和智力发育的影响较大。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中，铅（以Pb计）正在蜜饯中的限量值为0。8mg/kg。蜜饯中铅（以Pb计）检测值超标的缘由，可能是出产企业利用的蔬菜、生果原猜中铅含量超标，也可能是出产设备或包拆材猜中的铅迁徙带入。

　　菌落总数是性微生物目标，次要用来评价食物洁净度，反映食物正在出产过程中能否合适卫生要求。食物的菌落总数严沉超标，将会食物的养分成分，加快食物的变质，使食物得到食用价值。菌落总数超标申明个体企业可能未按要求严酷节制出产加工过程的卫生前提，或者包拆容器清洗消毒不到位；还有可能取产物包拆密封不严，储运前提节制不妥等相关。

　　3批次食物检出农药残留问题，别离为梅州市木易家商贸无限公司集一店发卖的小喷鼻葱，丙环唑和噻虫嗪不合适食物平安国度尺度；清远市南思商业无限公司发卖的长豆角（豇豆），啶虫脒不合适食物平安国度尺度；清远市清爽区太和镇福裕糊口超市发卖的白豆角（豇豆），倍硫磷不合适食物平安国度尺度。

　　丙环唑是有和医治感化的杀菌剂，是无机杂环类杀菌剂，这类农药对人毒性低，但对皮肤、眼睛有刺激。少量的残留一般不会导致丙环唑的急性中毒，但持久食用丙环唑超标的食物，对人体健康也有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中，丙环唑正在葱中的最大残留限量值为0。5mg/kg。葱中丙环唑残留量超标的缘由，可能是农户为快速节制虫害，加大用药量或未恪守采摘间隔期，以致上市发卖的产物中残留量超标。

　　广东省市场监视办理局已要求辖区市场监管部分及时对不及格食物及其出产运营者进行查询拜访处置，责令企业查清产物流向，采纳下架、召回不及格产物等办法节制风险，阐发缘由进行整改；同时要求辖区市场监管部分将相关环境记入出产运营者食物平安信用档案，按正在监管部分网坐上公开相关消息。

　　镉是一种蓄积性的沉金属元素，可通过食物链进入人体。持久食用镉超标的食物，可能会对人体肾净和肝净形成损害，还会影响免疫系统，以至可能对儿童高级神经勾当害。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中，镉（以Cd计）正在新颖蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中的限量值为0。05mg/kg。辣椒中镉（以Cd计）检测值超标的缘由，可能是其发展过程中富集中的镉元素。

　　啶虫脒是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸感化，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会惹起人体急性中毒，但持久食用啶虫脒残留超标的食物，可能对人体健康有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中，啶虫脒正在荚可食豆类蔬菜（食荚豌豆除外）中的最大残留限量值为0。4mg/kg。豇豆中啶虫脒残留量超标的缘由，加大用药量或未恪守采摘间隔期，以致上市发卖的产物中残留量超标。

　　不及格食物消息生果成品监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 SBJ34 1 阳春市鹏威副食物厂 阳春市春城镇滨江 阳春市河西好很多多少购物广场 阳春市河西街道龙岩59号联兴楼101号商铺 甘草仁面（仁面凉果） 250克/包 漠阳桥牌和图形 2025-06-20 铅(以Pb计)║2。45mg/kg║≤0。8mg/kg 生果成品 2025年第43期 广东/省抽 广东产质量量监视查验研究院 GZJ54 2 新兴县雄达食物无限公司 广东省云浮市新兴县承平镇共成曲石村（盘明全衡宇） 连州市发抵家购物无限公司 连州市连州镇连州大道133号现代国际广场一期首层百货卖场、二层及三层贸易用房 甘草喷鼻芒（生果成品） / / 2024-12-24 柠檬黄║0。152g/kg║≤0。1g/kg 生果成品 2025年第43期 广东/总局国抽 初检机构：广东产质量量监视查验研究院；复检机构：深圳海关食物查验检疫手艺核心 饮料监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 GZJ93 1 深圳市碧源饮水设备无限公司 深圳市罗湖区梧桐山大坝村河南1号（梧桐山碧源水厂1栋2栋101、102、103） 深圳市利源水业无限公司 深圳市龙华区龙华街道玉翠社区高坳新村51号101 天脉泉®包拆饮用水 16。8升/桶 天脉泉和图形 2025-07-28 铜绿假单胞菌║34；10；0；0；0CFU/250 mL║n=5，c=0，m=0CFU/250 mL 饮料 2025年第43期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) GZJ96 2 深圳市深华饮品无限公司 深圳市宝安区燕罗街道塘下涌社区木樨8号 深圳市宝安区松岗美星健康水店 深圳市宝安区松岗街道松涛社区宜新宜新花圃114 包拆饮用水 16。8L/桶 高升泉和图形 2025-07-25 铜绿假单胞菌║0；20；0；39；71CFU/250 mL║n=5，c=0，m=0CFU/250 mL 饮料 2025年第43期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) GZJ73 3 阳山县河婆源食物无限公司 阳山县杜步镇旱坑村委会坝头皇帝公 清远市清爽区太和镇华健商行 清远市清爽区太和镇石场东一巷11号首层（室内运营Ⅱ） 饮用天然水 18。9L/桶 水光阴和图形 2025-07-11 铜绿假单胞菌║48；250；0；0；111CFU/250 mL║n=5，c=0，m=0CFU/250 mL 饮料 2025年第43期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) 肉成品监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 SBP55ZX 1 曾巧食物无限公司 合川区龙市镇龙腾大道7号 高州市金港湾百货商场熟食柜组 高州市文明潘州豪庭B区201房 山椒凤爪（辐照食物） 120克/袋 乖媳妇 2025-05-09 菌落总数║1。8×10⁴；2。7×10⁴；1。0×10⁴；1。3×10⁴；1。4×10⁴CFU/g║n=5，c=2，m=10⁴，M=10⁵CFU/g 肉成品 2025年第43期 广东/省评价性抽检 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) SBJ43 2 揭阳市新绵发食物无限公司 揭阳市榕城区梅云何厝工业区一号 罗定市德辉食物商行 罗定市罗城街道农校14号首层 猪肉脯（黑椒味） 250克/袋 绵发和图形 2025-08-17 菌落总数║4。3×10⁵CFU/g，2500CFU/g，3。7×10⁴CFU/g，1100CFU/g，5300CFU/g║n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g 肉成品 2025年第43期 广东/省抽 广东产质量量监视查验研究院 SBJ73 3 揭阳市好彩猴食物无限公司 普宁市里湖镇寨洋村竹头溪5号 罗定市鹏泰商贸无限公司 罗定市龙华西88号之一号一层、二层、三层1号 牛肉粒（五喷鼻味） 60克/袋 山公也疯狂和图形 2025-05-12 N-二甲基亚硝胺║10。66µg/kg║≤3。0µg/kg 肉成品 2025年第43期 广东/省抽 广东产质量量监视查验研究院 饼干监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 SBJ41 1 东莞市祥利食物无限公司 东莞市麻涌镇蒲基4号 广州市黄埔区百欢优选超市（个别工商户） 广州市黄埔区东区赵溪16号第一层 喷鼻葱梳打饼干 称沉 金钟山和图形 2025-07-03 过氧化值(以脂肪计)║0。34g/100g║≤0。25g/100g 饼干 2025年第43期 广东/省抽 华测检测认证集团股份无限公司 餐饮食物监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 GZJ51 1 / / 佛山市禅城区岳记二饮食店 佛山市禅城区张槎街道下塱工业大道东胜坊大街十二巷3号 碟子 / / 2025-07-04（消毒日期） 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0。038mg/100cm²║不得检出 餐饮食物 2025年第43期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) GZJ79 2 / / 广州市花都区新华宏波烧鹅饭馆 广州市花都区新华街曙光取宝华交壤处的田美贸易大厦嘉尔登大酒店A座首层A16-A22铺 碗 / / 2025-07-09（消毒日期） 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0。017mg/100cm²║不得检出 餐饮食物 2025年第43期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) GZJ89 3 / / 佛山广玥轩餐饮办理无限公司 佛山市顺德区乐从镇东平社区裕和110号东平广场4楼023号铺 斋肠 / / 2025-07-11（加工日期） 菌落总数║8。0×10⁵CFU/g║对劲：＜10⁴；可接管：10⁴-＜10⁵；不及格：≥10⁵CFU/g 餐饮食物 2025年第43期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) 食用农产物监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业/进货来历名称 标称出产企业地址/进货来历地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 GZJ10 1 供应商：梅州市梅江区斌记蔬菜批刊行 / 梅州市木易家商贸无限公司集一店 梅州市梅县区程江镇扶外村宪梓中集一粉饰建材城一、二层 小喷鼻葱 / / 购进日期：2025/6/16 丙环唑║1。04mg/kg║≤0。5mg/kg，噻虫嗪║1。82mg/kg║≤0。3mg/kg 食用农产物 2025年第43期 广东/总局国抽 广东产质量量监视查验研究院 GZJ89 2 供应商：佛山市南海区卢锦平蔬菜批刊行 / 佛山市顺德区益万家超市无限公司 广东省佛山市顺德区大良街道近良社区南国东30号(原地址：南国东顺峰购物新六合)顺成顺融城购物核心二层2048号商铺 指天椒（辣椒） / / 购进日期：2025/6/19 镉(以Cd计)║0。0933mg/kg║≤0。05mg/kg 食用农产物 2025年第43期 广东/总局国抽 广东产质量量监视查验研究院 SBJ03 3 供应商：清远市清城区文成商铺 / 清远市南思商业无限公司 清远市清爽区太和镇笔架30号山湖世纪花圃12栋一楼A区首层12栋118-12栋175（自编A15、A30）之一 长豆角（豇豆） / / 购进日期：2025/6/10 啶虫脒║1。07mg/kg║≤0。4mg/kg 食用农产物 2025年第43期 广东/省抽 广东产质量量监视查验研究院 SBJ87 4 供应商：清远市清城区欧志灵蔬菜批发部 / 清远市清爽区太和镇福裕糊口超市 清远市清爽区太和镇107国道清爽段598号保利花圃4号楼首层123A号铺之一（室内运营Ⅳ） 白豆角（豇豆） / / 购进日期：2025/6/11 倍硫磷║0。30mg/kg║≤0。05mg/kg 食用农产物 2025年第43期 广东/省抽 广东产质量量监视查验研究院 （来历：广东省市场监视办理局）。

　　焦点提醒：11月26日，广东省市场监视办理局发布2025年第43期布告，传递16批次不及格食物，检出微生物污染、农药残留、沉金属污染、食物添加剂超限量利用及其他目标问题。……（世界食物网-）。

　　柠檬黄别名食用4号，水溶性偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，正在食物出产中使用普遍。若是持久摄入柠檬黄超标的食物，可能对人体肝净等形成损害。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024）中，蜜饯凉果中柠檬黄的最大利用量为0。1g/kg。蜜饯凉果中柠檬黄检测值超标的缘由，可能是出产过程入彀量不准导致终产物柠檬黄超标，也可能是出产企业为改善产物色泽、提高市场价值而超限量、超范畴利用，还可能是企业掺假色素。

　　大肠菌群是国表里通用的食物污染常用菌之一。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群的缘由可能是餐具清洗、灭菌不完全，或存放过程中污染等。