宜春靖安县局多措并举建牢农村集体会餐平安防

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　　沉视宣传指导，提高群众农村集体会餐食物平安风险认识。组织乡镇协管员、村级深切农村开展宣传勾当，鼎力宣传农村集体会餐食物平安风险防控学问，积极发布食物平安消费提醒。

　　焦点提醒：为切实防备农村集体会餐食物平安风险，本年以来，宜春靖安县市场监管局积极步履，通过强化宣传指导、督促落实风险防控等办法，切实加强农村集体会餐风险防控工做，保障泛博农村群众“舌尖上的平安”。

　　指导许诺登记，加强举办会餐农户食物平安义务认识。督促落实农村集体会餐许诺登记，并对厨师健康办理、食物原料采购、加工过程节制、食物留样等环节进行规范指点，切实把好过程关。

　　加大培训指点，提拔厨师规范操做程度。环绕加工制做规范、餐饮具清洗消毒等内容，对流动厨师进行学问，并连系现实案例阐发，让厨师们深刻认识到食物平安的主要性。

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