食品安全常识
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25
2025
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我市开展农村家宴食物平安专题培训会
我市开展农村家宴食物平安专题培训会
日前，全市农村家宴食物平安专题培训会，正在赤岸镇清溪村文化会堂举行。各镇街食物平安联络员及家宴厨师代表加入培训。
培训环绕“规范、专业、平安、卫生”四大从题，聚焦“文明乡厨规范化办理评价尺度、职业能力扶植、农村集体会餐食物平安突发事务应急措置要点、乡厨餐饮食物平安”四项焦点内容展开。会上，市文明办相关工做人员解读了《文明乡厨规范化办理评价尺度》，指导从业人员强化职业素养；市人力社保局相关工做人员阐述建立系统化乡厨人才评价系统，为农村家宴财产高质量成长供给人才支持；“三十六宴”平台担任人分享经验，连系典型案例分解细菌污染、食物变质、交叉传染等风险。
